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▲蔡英文種的火龍果520晚間真的開花了。（圖／果農江鴻吉提供，下同）
地方中心／台東報導
總統蔡英文2015年曾到台東縣卑南鄉種下一株火龍果苗，預計20日就任當天開花，果然到了晚上真的開了。火龍果主人江鴻吉20日接受《ETtoday東森新聞雲》稍早接受訪問笑說，連火龍果都知道總統要就職，「真有靈性」。
蔡英文2015年6月競選總統時，展開「點亮台灣。希望原鄉」行程，在立委劉櫂豪陪同下，到卑南鄉與火龍果、鳳梨產銷業者座談，在江鴻吉的果園種下一株火龍果苗，繫上寫有「蔡英文」的木牌。
「很奇妙！」江鴻吉說，紅龍果一年開花14次到15次，今年首次開花估計就在520晚間，和蔡總統就職同天，最後真的在520就職花開，他笑說「真巧，彷彿知道總統今日就職，真有靈性。」
紅龍果跟曇花一樣，都在晚間7時到凌晨12時開花，隔天就凋謝，「開花只有幾小時，之後開始結果。」江鴻吉表示，蔡總統種的紅龍果品種是「大紅」，能在果樹長到9分熟，是所謂的「在欉紅」，品質非常好；其他品種約7、8分熟就會裂果，成熟度不夠、口感也不好。
江鴻吉說，第一批收成的紅龍果將會送到總統府，讓蔡總統品嘗自己種的甜美果實；他也感謝蔡親自下鄉體驗務農的辛苦，「自己種自己品嘗，以後要推銷到國際美語學習比較有心得。」
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